Receta de Merluza a la romana con ensalada de pasta

Merluza a la romana con ensalada de pasta Ver más recetas de goloso

Ingredientes para 4 personas:

350 gramos de espirales de pasta

2 tomates de ensalada grandes

aceite de oliva

1/2 limón

sal

4 filetes de merluza congelados

1 plato de pan rallado

1 plato de harina

1 huevo grande

pimienta

Autor:: goloso

Añadir a favoritos
Tipo:: Pescados y Mariscos
Tiempo:: Entre 15 y 30 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Pon a descongelar el pescado la noche anterior en un plato con leche.

Paso 2

Cuece la pasta en agua con sal durante el tiempo que indica el paquete para que esté al punto. Escúrrela bajo un chorro de agua fría y mézclala con los tomates troceados. Salpimenta y aliña con aceite de oliva y el zumo de medio limón. Reserva.

Paso 3

Reboza la merluza en la harina, luego en huevo batido y en pan rallado por último. Fríe en aceite caliente y escurre sobre papel de cocina para quitarle el aceite.