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PATATAS FIN DE MES Ver más recetas de GOTIONA

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Ingredientes para 4 personas:

  • Caldo (de verduras, carne, pollo, cocido, el que os sobró el otro día o el que viene en brick que no está tan malo)
  • 1 Kg de Patatas
  • 1 Vaso de vino blanco
  • 1 Cebolla
  • 4 huevos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • jamón serrano picado (el que viene en cajitas nos vale)
  • 2 tomates maduros (si sois de los que os gusta lo rapidito y fácil, abrir una lata de tomate triturado)
  • Pimientos variados (en Mercadona los venden congelados ya picaditos)
  • Sal

Realización

Paso 1

Rehogamos cebolla + ajo +pimientos variados (verdes, rojos, amarillos, soy muy pimientera) todo muy picadito.Pellizquito de sal para que suden. 

Paso 2

Añadimos tomate rallado o una lata de tomate triturado. Lo dejamos un poquito que se fundan en un abrazo de amistad vegetal e incorporamos el vino blanco, dejamos cocer hasta que el aroma que desprende es sutíl, vamos, que no huela tanto a vino

Paso 3

Mientras, pelamos patatas y las rompemos, no las cortes, mete el cuchillo y tira, se rompe y parece un trozo feo pero espesará mejor el guiso. Los feos engañan, suelen ser los más interesantes!. Incorporamos las patatas y el caldo.Dejamos hervir hasta que la patata esté cocida. Puedes ir tomándote una copita de ese vino blanco que utilizamos antes mientras esperas...........

Paso 4

Rectifica de sal, ¡ojo! que luego viene el jamón.
Añade los huevos duros y el jamón serrano bien picaditos, deja cocer un par de minutos para mezclar sabores.
Y sirve calentito. ¡Buen provecho!

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Comentarios (3)

1

GOTIONA

PROMETO SUBIR UNA FOTO DE LA RECETA !!

SALUDOS, GOTIONA

Escrito el 7 de junio de 2011 - 19:59 Me gusta No me gusta

2

Cabohe - www.cabohe.com

La esperamos ansiosos, jejeje
Me he divertido mucho leyendo tu receta, y parece muy rica!! 

Una pregunta, ¿cuanto caldo añades? ¿1 litro aprox.?

Escrito el 10 de junio de 2011 - 21:16 Me gusta No me gusta

3

GOTIONA

Si, más o menos, hasta cubrir las patatas. Espero que la hagas y me des tu opinión...favorable, espero...jejeje
 

Escrito el 13 de junio de 2011 - 19:39 Me gusta No me gusta

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