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Ingredientes para 4 personas:
Lava bien la piel de las patatas, pártelas a la mitad y cuécelas en agua con sal durante unos 15-20 minutos. Que se cuezan, pero no lleguen a deshacerse. Tienen que quedar al punto. Escurre bien y deja que enfríen un poco.
Pela la cebolla y pícala de forma muy fina.
Con ayuda de una cuchara, retira un poco de la pulpa de las patatas y ponla en un plato.
Con ayuda de un tenedor, aplasta bien la pulpa de las patatas retiradas y mézclala con el requesón y la cebolla picadita.
Rellena con la mezcla las patatas, cúbrelas con un poco de queso para gratinar y mételas al horno 5-10 minutos.
Espolvorea con un poco de albahaca y sirve.
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Las patatas siempre dan buen juego y cocinadas de esta manera tan sencilla , más...me apunto la receta Nekora.
Escrito el 20 de junio de 2011 - 13:42 Me gusta No me gusta
2
cómo recetas vehetarianas con atún y bacon? No lo son!
Escrito el 5 de julio de 2014 - 18:03 Me gusta No me gusta
