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Ingredientes para 3 personas:
Cogemos dos patatas medianas y las lavamos bien. Con un tenedor las pinchamos y las liamos en plástico transparente, las metemos en el microondas a máxima potencia hasta que esten tiernas y después las reservamos dejándolas enfriar bien.
Después las pelamos y las cortamos en rodajas no demasiado gordas.
Las remolachas las he utilizado de bote.
Hacemos una vinagreta, poniendo en el vaso de la batidora, un poquito de sal, vinagre, aceite de oliva, media cebolla pequeña y una hoja de hierbabuena, lo trituramos todo y quedará como una mayonesa muuuy liquida.
Ahora emplatamos. En el fondo del plato, vamos poniendo una capa de patatas y un chorrito de vinagreta, encima otra de remolacha y también un chorrito de vinagreta pero no en exceso así, sucesivamente hasta terminar con una de patatas, entonces le ponemos mas vinagreta por encima pero ahora un poquito mas generosa la cantidad.
Y listo.
1
Una cosilla...¿Cómo es eso de envolver las patatas con "film" para hervirlas?
¿Es algún truco o es que me he perdido algo? :P
Escrito el 16 de junio de 2011 - 17:41 Me gusta No me gusta
2
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
Cabohe,, tienes razón se me ha pasado poner este parrafo.
"Las metemos en el microondas a máxima potencia hasta que esten tiernas y después las reservamos dejándolas enfriar bien."
Muchas gracias por darte cuenta y avisarme, ahora mismo lo arreglo.
Escrito el 16 de junio de 2011 - 19:37 Me gusta No me gusta
