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Ingredientes para 3 personas:
En una cazuela con un poco de aceite sofreír el ajo y antes que se dore poner las cebollas picadas, se les hecha una pizca de sal que se hagan hasta blanqueen, a continuación agregar la sepia .con el vino y que se cueza hasta que este tierna.
Mientras se hace la sepia se preparan las albóndigas
Seguidamente las frío y las pongo en la cazuela de la sepia a la que le he añadido un poco de maicena diluida en agua para espesar un poco la salsa, le añado los guisantes y dejo que se haga todo un poco más.
1
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Qué combinación tan curiosa. Habrá que probarla! ;)
un beso
Escrito el 19 de junio de 2011 - 21:52 Me gusta No me gusta
2
Mi madre preparaba un estofado similar cuando yo era peque y estaba muy rico.. me quedo la receta ;)
Escrito el 20 de junio de 2011 - 10:05 Me gusta No me gusta
3
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
gallerguina, esta muy bueno. La combinación de la sepia con la carne picada esta exquisita.
Escrito el 20 de junio de 2011 - 13:19 Me gusta No me gusta
4
machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com
cabohe, preparala, seguro que te acuerdas de tu madre.
Escrito el 20 de junio de 2011 - 13:20 Me gusta No me gusta
