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ALBONDIGAS CON SEPIA Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 3 personas:

  • 250 g de carne picada de pollo
  • 6 Sepias pequeñas
  • 2 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajos
  • 2 rebanadas de pan de molde remojado con leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de Maicena
  • Vaso de vino blanco
  • Sal

Realización

ALBONDIGAS CON SEPIA - Paso 1 de la receta

Paso 1

En una cazuela con un poco de aceite sofreír el ajo y antes que se dore poner las cebollas picadas, se les hecha una pizca de sal que se hagan hasta blanqueen, a continuación agregar la sepia .con el vino y que se cueza hasta que este tierna.
Mientras se hace la sepia se preparan las albóndigas
Seguidamente las frío y las pongo en la cazuela de la sepia a la que le he añadido un poco de maicena diluida en agua para espesar un poco la salsa, le añado los guisantes y dejo que se haga todo un poco más.

Comentarios (4)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Qué combinación tan curiosa. Habrá que probarla! ;)
un beso

Escrito el 19 de junio de 2011 - 21:52 Me gusta No me gusta

2

Cabohe - www.cabohe.com

Mi madre preparaba un estofado similar cuando yo era peque y estaba muy rico.. me quedo la receta ;)

Escrito el 20 de junio de 2011 - 10:05 Me gusta No me gusta

3

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

gallerguina, esta muy bueno. La combinación de la sepia con la carne picada esta exquisita.

Escrito el 20 de junio de 2011 - 13:19 Me gusta No me gusta

4

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

cabohe, preparala, seguro que te acuerdas de tu madre.

Escrito el 20 de junio de 2011 - 13:20 Me gusta No me gusta

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