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VINAGRE DE FRESA Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 1 persona:

  • - 800 GRS. DE FRESAS LIMPIAS
  • - 1 L. DE VINAGRE DE MANZANA
  • - UNAS HOJAS DE MENTA

Realización

VINAGRE DE FRESA - Paso 1 de la receta

Paso 1

Poner el vinagre en una olla hasta que arranque a hervir.Mientras lavar y cortar las fresas en trocitos, cortar también las hojas de menta.Cuando el vinagre esté frio verter en un recipiente grande con las fresas y las hojas de mentaTapar con una gasa durante 20 días al menos y guardar en un sitio oscuro.Pasados estos dias esterilizar los frascos en agua hirviendo,escurrir y reservar,colar el vinagre y verter en los botes.

Comentarios (8)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Tiene que quedar estupendo para aliñar las ensaladas!! :)
Gracias por la receta

Escrito el 20 de junio de 2011 - 22:28 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

gallerguina hoy precisamente lo he probado con repollo y unas patatas cocidas y esta de muerte jajajjajaja.

Escrito el 20 de junio de 2011 - 22:31 Me gusta No me gusta

3

Cabohe - www.cabohe.com

Yo precisamente siempre lo había hecho al reves... me explico... maceraba las fresas con vinagre agua y abundante azúcar. Quedan unas fresas deliciosas!!!

Escrito el 21 de junio de 2011 - 08:22 Me gusta No me gusta

4

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

cabohe, tendré que hacerla como dices tú

Escrito el 21 de junio de 2011 - 17:17 Me gusta No me gusta

5

Cabohe - www.cabohe.com

Pues añade a las fresas unos trozos de naranja, que se me olvido comentarlo...

A ver si pongo la receta un dia....

Escrito el 21 de junio de 2011 - 18:23 Me gusta No me gusta

6

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com


Machemo, una duda: una vez colado y guardado en los botes, ¿cuánto tiempo aguanta más o menos? Quiero decir, ¿se estropea más rápido que un vinagre normal?

Cabohe. En la que preparas tú, ¿el vinagre también se aprovecha luego para aliñar o se deshecha? Porque si se aprovecha también, me la apunto y así me tomo primero las fresas y luego el vinagre jajaja ^^

Escrito el 22 de junio de 2011 - 14:54 Me gusta No me gusta

7

Cabohe - www.cabohe.com

jajaja, realmente el postre que yo he comentado, lleva mucho mucho azúcar y la verdad es que una vez ha macerado unas horas no es vinagre ya... es almíbar, jejeje.

Como lleva poco vinagre normalmente se toma con las fresas. Imaginad una ensalada de frutas... viene a ser lo mismo, pero con vinagre+azúcar en lugar de zumo

Escrito el 22 de junio de 2011 - 15:22 Me gusta No me gusta

8

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

gallerguina, no sé muy bien cuanto tiempo aguanta, xq he regalado a mis amigas y lo que tengo yo lo tengo casi acabado. y de esto hace ya una o dos semanas

Escrito el 22 de junio de 2011 - 15:50 Me gusta No me gusta

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