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Ingredientes para 4 personas:
Pon en un cuenco las rebanadas de pan y cúbrelas con agua. Sazona y reserva.
Pela los tomates y trocéalos. Trocea también los pimientos después de quitarles las semillas, la cebolla, el pepino y el diente de ajo
Pon todas las verduras en el vaso de la batidora con el pan y añade medio vaso de aceite de oliva virgen extra y 1/4 de vaso de vinagre de jerez. Bate bien y rectifica de sal.
Guarda en la nevera hasta la hora de servir, para que esté bien fresquito.
A la hora de servir, se puede acompañar de una guarnición de las mismas verduras cortadas en dados. También se puede acompañar con trocitos de jamón serrano, unos picatostes o un huevo cocido troceado.
