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Souffles de queso Ver más recetas de brianda

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Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gramos de requesón
  • 100 gramos de setas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 50 gramos de nueces (opcional)
  • Queso rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Realización

Paso 1

Precalienta el horno a 180º

Paso 2

Sofríe la cebolla y añade las setas limpias y troceadas en láminas. Salpimenta y mantén en el fuego hasta que se cocinen bien.

Paso 3

Engrasa unas cazuelas de barro para el horno.

Paso 4

Mezcla las setas con el requesón, las nueces y los huevos batidos. Llena con la mezcla las cazuelitas.

Paso 5

Espolvorea con queso rallado y pon al horno 15 minutos, gratinando al final.

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