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BOCADITOS DE NATA Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 4 personas:

  • 130 gr de agua
  • 120 gr de leche
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 50 gr de azúcar
  • 160 gr de harina de repostería
  • 4 huevos medianos

Realización

BOCADITOS DE NATA - Paso 1 de la receta

Paso 1

Precalentar el horno a 180°.
Poner en un cazo antiadherente la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Remover con unas varillas a fuego medio hasta que esté todo bien mezclado.
Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y añadir la harina de golpe.
Remover con unas varillas y ponerlo a fuego medio para que cueza un poco, lo justo para que se mezcle bien. Cuando asoma la grasa de la mantequilla, está listo.
Retirar del fuego y añadir uno a uno los huevos, removiendo constantemente con las varillas.
Verter la pasta en una manga pastelera de boquilla rizada grande.Sobre papel de hornear disponer porciones separadas unas de otras, y hornear unos 30 minutos ( yo lo he tenido 25 minutos), hasta que estén doraditos y huecos.
Sacar cuando estén horneados, dejar templar y rellenar o congelar en este momento.
Rellenar en frío

Comentarios (2)

1

nekora

Me encantan los bocaditos de nata. Son uno de mis postres favoritos. A ver si un día me animo a prepararlos yo misma. Gracias por tan estupenda receta.

Escrito el 17 de julio de 2011 - 15:36 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Gracias a ti por leerla. Es muy sencillo de hacer y estan de muerte. Atrévete estoy segura que ya no los compraras en la tienda jajajajajaja.
Saludos

Escrito el 17 de julio de 2011 - 17:03 Me gusta No me gusta

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