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Ingredientes para 4 personas:
Cortar el conejo en trozos no muy pequeños , sofreirlo hasta que este doraditos y añadir los ajos enteros y las hojas de laurel , un poquito de pimienta negra y sal.
Cuando el conejo este doradito añadimos la cebolla los pimientos y continuamos sofriendo hasta que este todo bien pochado.
Hechamos el arroz y reogamos un poquito , añadimos el azafran y el caldo de carne o pollo, dejamos cocer durante 20 minutos.
