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CALAMARES EN SALSA AMERICANA Ver más recetas de machemo

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Ingredientes para 2 personas:

  • 1 cebolla grande.
  • 3 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 2 calamares medianos
  • 1 vasito de coñac.
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • aceite de oliva virgen extra.
  • sal
  • pimienta negra
  • una pizca de cayena molida

Realización

CALAMARES EN SALSA AMERICANA - Paso 1 de la receta

Paso 1

Limpiar los calamares y cortarlos en rodajitas.
Pochar en el aceite la cebolla y los ajos finamente picados.
Cuando estén blanditos añadir el tomate y los calamares, el caldo
Poner la sal, la pimienta y la cayena
Pasado un rato añadimos el coñac.
Dejamos hervir a temperatura media-baja hasta que espese la salsa y los calamares estén tiernos.

Comentarios (1)

1

Cabohe - www.cabohe.com

¡tiene una pintaza!
A ver si esta semana me animo a prepararlo

Escrito el 1 de agosto de 2011 - 10:05 Me gusta No me gusta

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