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Ingredientes para 4 personas:
En una cazuela honda se introducen troceados los tomates, el pimiento verde, los ajos, la barra de pan, el aceite, el vinagre, la sal y el agua. Todo ello se tritura con batidora hasta que se haga una masa ligera y de color naranja. Más tarde se pasa por el chino. Y ya está terminada mi gazpacho lista para servir. Después en los cuencos se sirve la guarnición y a comer.
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Qué rico y fresquito el gazpacho. Pero, creo que no lo he entendido bien. ¿Con qué guarnición lo sirves?
Un saludo
Escrito el 29 de agosto de 2011 - 22:42 Me gusta No me gusta
