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tarta de galletas a la vainilla con cobertura milka Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 6 personas:

  • 1 paquete grande de galletas Fontaneda Marbú Dorada
  • 1 litro y medio de leche
  • 4 cucharadas de esencia de vainilla
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 4 cucharadas de maizena
  • 1 tableta de chocolate milka

Realización

tarta de galletas a la vainilla con cobertura milka - Paso 1 de la receta

Paso 1

Una tarta riquísima que gusta a todo el mundo. Fresquita y dulce, perfecta para cumples, fiestas, para los peques... Y si es sólo para mayores, puedes darle un toquecito interesante añadiendo un chupito de licor café a la leche en la que mojas las galletas. Esta versión, además, tiene de original el tipo de galleta y la doble capa de la misma, que la hace algo más abizcochada; así como la cobetura de chocolate. Muy muy rica ^^

Paso 2

Para la crema de vainilla: de 1 litro de leche, separa un vaso y pon el resto al fuego. Bate los huevos con el azúcar y 3 cucharadas de vainilla. En el vaso de leche sobrante, disuelve la maizena. Cuando la leche comience a hervir, añade los huevos y remueve constantemente. Cuando hierva de nuevo, incorpora la leche con la maizena y deja cocinar unos minutos sin dejar de remover, preferiblemente con una cuchara de madera, hasta que se espese la crema.

Paso 3

La crema ha de usarse bien caliente para que moje las galletas, así que una vez preparada, ponte manos a la obra con la tarta.

Paso 4

Pon medio litro de leche en un plato junto con 1 cucharada de vainilla, y ve mojando las galletas para ir colocándolas en un molde desmontable redondo. Coloca una primera capa de galletas pegada al fondo y, a continuación pon otra capa de galletas encima colocando estas sobre los huecos que han quedado en la capa inferior.

Paso 5

Cubre las capas de galleta con bastante crema aún caliente. Repite la operación alternando 2 capas de galleta por 1 de crema hasta que ésta se acabe. Termina la tarta con una capa doble de galleta.

Paso 6

Funde el chocolate al baño maría y cubre la tarta con él, ayudándote si quieres con una espátula para alisar la superficie. También puedes añadirle mientras el chocolate aún está caliente unas virutillas de chocolate o adornar a tu gusto.

Paso 7

Guarda en la nevera unas horas. Al día siguiente esta tarta está más rica, porque la galleta se va integrando en la tarta y todo sabe mejor!

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Comentarios (4)

1

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

que rica la tarta de galletas! una receta de las de siempre!

Escrito el 25 de agosto de 2011 - 00:50 Me gusta No me gusta

2

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Sí, es la tarta que ha acompañado todos mis cumpleaños desde que tengo memoria. 
Un beso

Escrito el 26 de agosto de 2011 - 13:26 Me gusta No me gusta

3

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

que rica eh, ademas de  lo buena que está los recuerdos que guarda.. eso es lo mejor. un beso

Escrito el 26 de agosto de 2011 - 23:19 Me gusta No me gusta

4

Miri

Qué pinta, por Dios!!! A ver si pruebo a hacerla e invito a casa a las golosas de mis amigas ;D

Escrito el 27 de octubre de 2011 - 19:40 Me gusta No me gusta

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