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Lasaña de Espinacas y carne picada Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 6 personas:

  • 1 caja de placas de lasaña
  • 500 gr espinacas
  • 350 gr de carne picada mixta
  • 1cebolla
  • 1diente de ajo
  • 1brik de tomate frito
  • vino blanco
  • Bechamel
  • Queso rallado
  • Pimienta y orégano.
  • Mantequilla
  • Harina
  • Sal
  • Nuez moscada

Realización

Lasaña de Espinacas y carne picada  - Paso 1 de la receta

Paso 1

Para este plato usé una pasta que no necesita cocción, así que agilicé  la preparación de la lasaña.Ponemos agua a hervir y cocemos las espinacas según instrucciones, mientras se cuecen aprovechamos para preparar la carne picada; Simplemente pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente agregamos la cebolla muy picada y cuando esta esté tomando color incorporamos la carne picada dejamos que se haga a fuego medio, agregamos el vino blanco, el tomate frito , un poco de pimienta , orégano y dejamos cocer a fuego lento.

Lasaña de Espinacas y carne picada  - Paso 2 de la receta

Paso 2

Para entonces las espinacas ya estarán cocinas, escurrimos bien y sofreímos con un ajo; reservamos. Preparamos la bechamel, ponemos un poco de mantequilla en una sartén y un par de cucharadas de harina, mezclamos  bien y dejamos que se tueste, añadimos sal a gusto y poco a poco leche, moviendo  continuamente para que no queden grumos, mas  o menos agregamos 3/4 litros de leche poco a poco, formamos una crema mas o menos espesa, según deseemos, agregamos un poco de nuez moscada y listo.

Lasaña de Espinacas y carne picada  - Paso 3 de la receta

Paso 3

Mezclamos la bechamel con las espinacas, dejamos quecuezan un poco  y empezamos a montar la lasaña en una fuente engrasa, vamos alternando una capa de carne con otra de espinacas.

Lasaña de Espinacas y carne picada  - Paso 4 de la receta

Paso 4

Terminé con una capa de carne, puse un poco de bechamel sobre la última capa de  lasaña y queso rallado.Por último metemos al horno previamente calentado  y dejamos gratinar hasta que tome buen color y listo.

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Comentarios (2)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Tiene una pinta deliciosa.
La lasaña es uno de mis platos favoritos, y de espinacas y carne... de las mejores.

El otro dia en casa también probamos las placas que no necesitan cocción y salió bastante bien la cosa... están bien para ahorrar algo de tiempo.

Escrito el 3 de septiembre de 2011 - 20:00 Me gusta No me gusta

2

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

Cierto , nunca probé las placas estas, pensaba queno funcionaría pero oye.. quedo muy bien. un saludo

Escrito el 4 de septiembre de 2011 - 01:19 Me gusta No me gusta

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