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Ingredientes para 6 personas:
Llena de agua una cacerola grande y pon a cocer la carne con el caldo concentrado durante media hora.
Limpia las verduras y trocéalas (no muy menudas) y pela las patatas. Luego, pica las patatas en trocitos triangulares, finos por un lado y gruesos por otro.
Incorpora las patatas y la verdura a la carne y hierve 5 minutos antes de añadir el bote de habas escurrido.
Cuece al menos media hora a fuego medio.
Este plato gana mucho sabor preparándolo la noche anterior y pegándole un herbor antes de servirlo.
