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Especial Navidad:Albóndigas rellenas de ciruela Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 7 personas:

  • Ingredientes (para 20 unidades aproximadamente
  • -10 ciruelas pasas
  • -500gr de carne picada (ternera-cerdo)
  • -1huevo
  • estragón
  • eneldo
  • orégano
  • perejil
  • tomillo
  • romero
  • 1cucharadita de curry
  • 1cucharadita de pimentón
  • 60gr de pan rallado
  • 10 lonchas de beicon

Realización

Especial Navidad:Albóndigas rellenas de ciruela - Paso 1 de la receta

Paso 1

Ponemos las ciruelas en remojo en agua caliente durante 20 minutos.Mezclamos la carne picada con las especias, el huevo y pan rallado.

Especial Navidad:Albóndigas rellenas de ciruela - Paso 2 de la receta

Paso 2

Sacamos y escurrimos las ciruelas, las secamos con un paño y cortamos por la mitad; envolvemos cada media ciruela con carne picada y formamos una bolita.

Especial Navidad:Albóndigas rellenas de ciruela - Paso 3 de la receta

Paso 3

Envolvemos las albóndigas ya rellenas en media loncha de beicon, sujetamos con un palillo para  freírlas en una sartén  hasta que el beicon quede crujiente.

Especial Navidad:Albóndigas rellenas de ciruela - Paso 4 de la receta

Paso 4

**también podemos prepararlas sin beicon, yo suelo dejar la carne con las especias desde el día antes para que estén mas sabrosas.

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Comentarios (7)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Qué original!! :) El sabor de las ciruelas contrasta muy bien con el de la carne, así que seguro que estas albóndigas están riquísimas. Además, es un plato que no sale muy caro, y soy de las que opina que para hacer una buena comida en las fiestas, no es necesario gastarse demasiado dinero :)
Un beso!

Escrito el 8 de diciembre de 2011 - 18:45 Me gusta No me gusta

2

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

Estoy contigo  no hace falta gasta mucho para comer bien! ademas son los mejores platos.

Escrito el 8 de diciembre de 2011 - 19:59 Me gusta No me gusta

3

Cabohe - www.cabohe.com

Solo con ver el título ya la he marcado como favorita, jajajja

Con lo que me gustan los dátiles con Bacon, seguro que esta receta no me defrauda ;)

Escrito el 9 de diciembre de 2011 - 08:59 Me gusta No me gusta

4

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

ya me contaras :)

Escrito el 9 de diciembre de 2011 - 11:48 Me gusta No me gusta

5

Cabohe - www.cabohe.com

Anteayer las comimos en casa y triunfaron.

Yo disfrute como un enano, y con la carne que me sobró me hice unas hamburguesas al curry fantásticas para llevar a la oficina

Escrito el 28 de diciembre de 2011 - 11:33 Me gusta No me gusta

6

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

¡¡¡qué graciosas!!! seguro que este plato lo hago a mi hija le gusta investigar cositas jajajajajajaja.

Escrito el 28 de diciembre de 2011 - 20:59 Me gusta No me gusta

7

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

cabohe que alegría saber que  te gustaron! :) están muy ricas a mi me sorprendieron mucho la primera vez que las probé! 

Escrito el 28 de diciembre de 2011 - 22:01 Me gusta No me gusta

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