Receta de Tostas de boquerones con tomate

Tostas de boquerones con tomate Ver más recetas de brianda

Ingredientes para 4 personas:

2 chapatas individuales

unas hojas de ensalada variada

4 tomates

50 gramos de aceitunas negras

sal

aceite de olva

1 bote de boquerones al eneldo en conserva

vinagre

Autor:: brianda

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Tipo:: Bocadillos
Tiempo:: Entre 30 y 60 min.
Dificultad:: Sencilla

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Realización

Listado de pasos
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Paso 1

Lava y escurre las hojas de ensalada. Lava los tomates y córtalos en rodajas finitas. Pon toda la verdura en una ensaladera y aliña con aceite de oliva y vinagre.

Paso 2

Corta las chapatas por la mitad y tuéstalas. Riega la miga con un hilo de aceite de oliva. Sazona ligeramente y reparte sobre él la ensalada. Luego pon los boquerones y las aceitunas. Sirve en seguida.