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Mejillones a la Marinera Ver más recetas de Magdalena

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Ingredientes para 1 persona:

  • 1kg de mejillones vivos
  • aceite de oliva
  • 4 dientes de ajos grandes
  • 400 gr de tomate natural entero
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • Perejil picado
  • sal
  • pimienta

Realización

 Mejillones a la Marinera - Paso 1 de la receta

Paso 1

Limpiamos con cuidado los mejillones, los frotamos  y eliminamos los resto de arena en las valvas, quitamos las  barbas; los  mejillones que veamos rotos o en mal estado los tiramos.Calentamos el aceite en una olla  y añadimos los ajos laminados, dejamos que se hagan 3minutos a fuego alto.

 Mejillones a la Marinera - Paso 2 de la receta

Paso 2

Agregamos los tomates, yo puse una lata pequeña de tomates enteros pelados, añadimos el vino, un poco de perejil picado y orégano, dejamos que hierva, moviendo bien.Bajamos el fuego y dejamos que cueza 5 minutos para que se mezclen los sabores. 

 Mejillones a la Marinera - Paso 3 de la receta

Paso 3

Por último añadimos los mejillones y dejamos cocer a fuego lento con la olla tapada 8 minutos  aproximadamente.

 Mejillones a la Marinera - Paso 4 de la receta

Paso 4

Servimos, podemos poner primero los mejillones y regarlos con la salsa, decorando con perejil fresco picado.

Comentarios (4)

1

Cabohe - www.cabohe.com

ricos ricos, me encanta prepararlos de esta manera por lo rico y sencillo que es

Escrito el 31 de enero de 2012 - 22:29 Me gusta No me gusta

2

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

si, yo los preparé hace poco por primera vez  y que buenos están

Escrito el 2 de febrero de 2012 - 12:03 Me gusta No me gusta

3

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Hay consenso!! Los mejillones a la marinera están riquísimos!! jeje

Escrito el 2 de febrero de 2012 - 15:18 Me gusta No me gusta

4

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

Siii

Escrito el 3 de febrero de 2012 - 01:18 Me gusta No me gusta

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