Receta de crema de calabacin - Quehayenlanevera.com

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Ingredientes para 4 personas:

1 kg. calabacines (blancos o verdes)

1 vaso de leche

6 quesitos cremosos en porciones

125 gr. nata para cocinar

sal

aceite oliva

1 patata

pelar y cortar los calabacines, y la patata en rodajas no muy finas
introducir en una olla refractaria con un fondo de aceite, salar

cuando este rehogado el calabacion y patata introducir los quesitos remober y añadir el vaso de leche

dejar cocer unos 10 minutos hasta que el calabacin este hecho.

sacar del fuego trirurar con la batidora, e incorporar la nata remober y listo
SE PUEDE TOMAR CALIENTE EN INVIERNO Y FRIO EN VERANO

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