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Patatas rellenas de atún y gambita a la antígua Ver más recetas de Serrats

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Ingredientes para 2 personas:

  • 5-6 patatas medianas
  • 2 latas de bonito del Norte
  • unas cuantas gambas enanas congeladas
  • cebollino picado
  • dos cucharadas de postre de mostaza Antigua
  • aceite de oliva virgen

Realización

Patatas rellenas de atún y gambita a la antígua - Paso 1 de la receta

Paso 1

Hervir tres o cuatro minutos las gambitas, aclarar y dejar enfriar

Paso 2

Hervimos las patatas con piel unos 20 minutos, según tamaño, o hasta que las pinchéis sin dificultad

Paso 3

Dejar enfriar, pelar y cortar la patata de manera horizontal.

Paso 4

Con cuidado y con ayuda de un vaciador sacar la primera capa de patata dejando como una cestita para poder rellenar después

Paso 5

Hacemos lo mismo con todas las mitades

Paso 6

Esta patata que sacamos la vamos poniendo en un bol, le añadimos las latas de bonito y lo chafamos todo bien, salpimentamos, ponemos el cebollino y la mostaza Antigua, mezclamos de nuevo y por último añadimos las gambas, reservamos unas cuantas para decorar

Patatas rellenas de atún y gambita a la antígua - Paso 7 de la receta

Paso 7

Vamos rellenando las patatas con esta mezcla y ponemos encima unas cuantas gambas. Guardar en la nevera

Comentarios (3)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

¡¡¡¡Rico, rico!!!
Para una comida rápida, genial.
La presentación muy bonita.

Escrito el 9 de agosto de 2012 - 14:20 Me gusta No me gusta

2

Serrats - lacocinadeserrats.com

Gracias machemo! Parece que tiene mucho trabajo pero en realidad se resuelven en un momentito!

Escrito el 10 de agosto de 2012 - 06:33 Me gusta No me gusta

3

Valdesca

yo lavare las patatas, las hervire primero y en la misma agua las gambas despues, como estara caliente se hacen un un momentin.  O todo junto pero cogera el sabor la patata eso no se si me gusta.

Escrito el 25 de marzo de 2019 - 15:59 Me gusta No me gusta

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