Receta de Crema de lechuga - Quehayenlanevera.com

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Ingredientes para 2 personas:

8 o 10 hojas de lechuga (cuanto más verdes mejor)

1 patata mediana pelada y chascada

1/2 cebolla pequeña

1 Ajo

400 gr de agua

20 gr de aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

Autor:: ritapavone

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Tipo:: Sopas y cremas
Tiempo:: Entre 15 y 30 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Tradicional: Poner todos los ingredientes en una olla y cocer a fuego medio unos 20'

Thermomix: Poner todos los ingredientes en el vaso 20' Tª 100ºC velocidad 4 y medio.

Paso 2

Tradicional: Una vez cocidas las verduras se colocan en un bol y se tritura con una batidora.

Se le puede añadir al final un huevo crudo y remover un poco.

Paso 3

Esta receta además de estar buenisima y ser muy ligera, está especialmente recomendada para la cena, pués la lechuga es relajante, puebalo y ya verás que a gustito dormirás.
Ya me contarás..!!