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Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra Ver más recetas de RecetasYbarra

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Ingredientes para 1 persona:

  • 1/2 kg de pollo troceado no muy grande o de muslos de pollo, si lo preferimos
  • Aceite de oliva suave Ybarra
  • 400 g de harina
  • 100 g de harina de maíz
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de curry dulce
  • 2 cucharadas de pimienta
  • Ajo rallado
  • Sal fina
  • 1/2 cucharada de pimienta de cayena
  • 1 vaso de agua

Realización

Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra - Paso 1 de la receta

Paso 1

Para la marinada:1.- En una bandeja o bol, mezclamos 200 g de harina con 100 g de harina de maiz, una cucharada de pimentón, una de curry, el ajo rallado, una cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta.

Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra - Paso 2 de la receta

Paso 2

Añadimos el agua y mezclamos bien hasta obtener una masa liquida un poco espesa.

Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra - Paso 3 de la receta

Paso 3

 Metemos los trozos de pollo en esta marinada y los dejamos 2-3 horas.

Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra - Paso 4 de la receta

Paso 4

Para el rebozado:En otro bol, mezclamos 200 g de harina, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de curry y una de pimienta y una cucharada de sal fina.

Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra - Paso 5 de la receta

Paso 5

Pasamos el pollo de la marinada al rebozado cubriéndolo bien con la mezcla.

Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra - Paso 6 de la receta

Paso 6

Freímos en abundante aceite de oliva Ybarra, caliente. 

Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra - Paso 7 de la receta

Paso 7

Y ahora ya sólo nos queda disfrutar de una de nuestras recetas fáciles y perfectas para esto días!

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