Pollo crujiente al estilo Kentucky con Aceite de Oliva Ybarra Ver más recetas de RecetasYbarra
Ingredientes para 1 persona:
- 1/2 kg de pollo troceado no muy grande o de muslos de pollo, si lo preferimos
- Aceite de oliva suave Ybarra
- 400 g de harina
- 100 g de harina de maíz
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharadas de curry dulce
- 2 cucharadas de pimienta
- Ajo rallado
- Sal fina
- 1/2 cucharada de pimienta de cayena
- 1 vaso de agua
- Autor:
- RecetasYbarra
Web del autor
- Tipo:
- Carnes
- Tiempo:
- Dificultad:
- Media
Realización
Paso 1
Para la marinada:1.- En una bandeja o bol, mezclamos 200 g de harina con 100 g de harina de maiz, una cucharada de pimentón, una de curry, el ajo rallado, una cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta.
Paso 2
Añadimos el agua y mezclamos bien hasta obtener una masa liquida un poco espesa.
Paso 3
Metemos los trozos de pollo en esta marinada y los dejamos 2-3 horas.
Paso 4
Para el rebozado:En otro bol, mezclamos 200 g de harina, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de curry y una de pimienta y una cucharada de sal fina.
Paso 5
Pasamos el pollo de la marinada al rebozado cubriéndolo bien con la mezcla.
Paso 6
Freímos en abundante aceite de oliva Ybarra, caliente.
Paso 7
Y ahora ya sólo nos queda disfrutar de una de nuestras recetas fáciles y perfectas para esto días!
