Salmón fresco con espinacas y aceite de oliva virgen extra Ybarra Ver más recetas de RecetasYbarra
Ingredientes para 1 persona:
- 2 rodajas gruesas de salmón o mejor una cola, que es más fácil de limpiar
- 300 g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- 1 guindilla fresca
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- Autor:
- RecetasYbarra
Web del autor
- Tipo:
- Pescados y Mariscos
- Tiempo:
- Dificultad:
- Media
Realización
Paso 1
Le quitamos la piel y las espinas al salmón.
Paso 2
Lo cortamos en cubos aproximadamente del mismo tamaño.
Paso 3
Picamos el ajo y la guindilla, si queremos que la guindilla pique menos, le quitamos las semillas.
Paso 4
Doramos brevemente el salmón en una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Paso 5
Después le añadimos las espinacas.
Paso 6
Tapamos y cocinamos unos 5 minutos hasta que las espinacas estén hechas.
Paso 7
Por último, probamos, rectificamos de sal y servimos añadiendo un chorrito de virgen extra Ybarra al plato terminado.
