CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

PAN DE SANT JORDI Ver más recetas de machemo

0 0

Ingredientes para 4 personas:

  • INGREDIENTES PARA LA MASA DE NUECES
  • 300 grs de harina de fuerza
  • 150 grs de nueces trituradas
  • 140 ml. de agua templada
  • 95 grs de queso rallado
  • 45 grs de mantequilla
  • 15 grs de azúcar
  • 30 grs. de levadura fresca
  • 6 grs de sal
  • INGREDIENTES PARA LA MASA DE SOBRASADA
  • 300 grs. de harina de fuerza
  • 120 grs de sobrasada
  • 150 ml. de agua templada
  • 15 grs de levadura fresca de panadero
  • 6 grs. de sal

Realización

PAN DE SANT JORDI - Paso 1 de la receta

Paso 1

PREPARACIÓN:
Para hacer la masa, le he puesto en la panificadora en el menú de amasar.Hacer cuatro partes de la masa de sobrasada y cinco de la de nueces, formando con ellas unas barras.
Intercalamos las barras en una bandeja de horno, empezando por la de nueces, luego la de sobrasada, luego de nueces, etc., etc., así hasta terminarlas.

PAN DE SANT JORDI - Paso 2 de la receta

Paso 2

PREPARACIÓN:
Poner a levar la masa en el horno a 50 º durante una hora.
Pasado este tiempo, subir el  horno a 225 º y hornear el pan hasta que esté dorado aproximadamente de 30  a 40 minutos dependiendo del horno. En mi caso ha estado 25 minutos.

Comentarios (1)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Tiene un aspecto genial, no sabía de la existencia de este pan. ¿De dónde es típico?

Escrito el 13 de junio de 2013 - 10:19 Me gusta No me gusta

Comidas Bebidas Postres