Ingredientes para 1 persona:

Precalienta el horno a 180 ºC y cubre un molde de bizcocho con papel vegetal.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade los huevos uno a uno y remueve bien.Añade la almendra y la ralladura de 2 limones. Remueve bien para formar una mezcla homogénea.

Pon la mezcla en el molde y hornéala durante 45 minutos.

Una vez listo, saca el bizcocho del horno e inmediatamente haz agujeritos con un palillo en toda la superficie y vierte el zumo de los 4 limones.

Deja que el bizcocho se enfríe en el molde; luego, desmóldalo y sírvelo con un poco de nata montada.