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Ingredientes para 5 personas:
En un bols, coloca la manteca junto con el azúcar y bate hasta que la mezcla este cremosa.
Agregar los huevos de uno, batiendo bien después de añadir cada huevo.
Aparte, mezclar y tamizar la harina y el polvo de hornear.
A la mezcla de manteca, azúcar y huevos, agregar la harina de a poco batiendo suavemente.
Añadir la ralldura del limon, mezclar
Enmantecar y enharinar, un molde rectangular de 10 cm x 30cm, o similar.
Verter la mezcla.
Llevar a horno moderado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al introducir un palillo en el Budin de limon facil el mismo salga seco.
Sugerencias:
- Podemos obtener muy buenas variantes del Budin de limon facil, agregando nueces o avellanas picadas.
- Para una presentación diferente podemos agregar sobre el Budin de limon facil un glasé de limon.
melindres o rosquillas de anís al horno
De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media
