Receta de Sopa de miso - Quehayenlanevera.com

Sopa de miso Ver más recetas de brianda

Ingredientes para 4 personas:

60 gramos de miso

120 gramos de tofu

1 cebollino

3 setas shiitake

1 litro de caldo de pescado

La sopa de miso es un habitual de la cocina japonesa, y la toman incluso en el desayuno. El miso es una especie de pasta de soja.

Limpia las setas y córtalas en láminas finitas.

Hierve el caldo y añade el miso y las setas. Deja que hierva unos 3 minutos.

Pica la parte verde del cebollino y distribúyelo junto con el tofu en dados en cuatro boles pequeños para sopa.

Cubre con el caldo y sirve caliente.

Me ha llamado mucho la atención la sopa, dime por favor que es el miso?

Escrito el 24 de octubre de 2012 - 13:55 Me gusta No me gusta