BERENJENAS CON MIEL Ver más recetas de yederlin-recetas
Ingredientes para 1 persona:
- 1 berenjena
- 1 huevo
- 125 ml. de leche
- 50 gr. de harina
- aceite de oliva extra virgen
- sal y miel.
- Autor:
- yederlin-recetas
- Tipo:
- Bocadillos
- Tiempo:
- Dificultad:
- Sencilla
Realización
Paso 1
Este es un entrante buenísimo y si lo hacéis con productos naturales, como lo he hecho yo, será, además, de lo más sano.
Paso 2
Se corta la berenjena en rodajas finas y las metemos en agua con sal unos 25 minutos.
Paso 3
Mientras esperamos, batimos la harina, el huevo, la sal y la leche.
Paso 4
Calentamos abundante aceite en una sartén a fuego fuerte y secamos bien las berenjenas en papel absorbente. Entonces se introducen una a una en la masa.
Paso 5
Y las vamos friendo por tandas hasta que estén doradas.
Paso 6
Una vez fritas se ponen en papel absorbente.
Paso 7
Finalmente, se retiran del papel y cuando se vayan a servir, se rocían con miel.
