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Ingredientes para 6 personas:
Moler el arroz
Batir los huevos y añadir el azúcar, arroz, levadura, cáscara de limón y la leche (si queremos antes de echar la leche podemos añadir un poco de azafrán para darle un color mas atractivo al postre)
Poner al fuego y remover hasta que espese (15-30 minutos). Es posible que en el proceso se nos pegue y haya que cambiar de recipiente.
Untar de mantequilla el recipiente y añadir la mezcla, hornear una hora aproximadamente a 200º y añadir por encima azucar y almendras.
