Albóndigas de zanahoria Ver más recetas de Ninia_Muetta
Ingredientes para 4 personas:
- Cebolla 80g
- Albahaca
- Huevo 3 unidades
- Sal
- Pan rallado 60g
- Harina
- Aceite vegetal
- Zanahoria 600g
- Autor:
- Ninia_Muetta
- Tipo:
- Bocadillos
- Tiempo:
- Dificultad:
- Sencilla
Realización
Paso 1
En un bol, mezclar la zanahoria pelada y rallada, con el queso rallado.
Paso 2
Añadir la cebolla picada y la albahaca.
Paso 3
Batir ligeramente el huevo y añadirlo a la mezcla anterior, salar y remover.
Paso 4
Añadir el pan rallado (reservar una pequeña parte para el rebozado), y mezclar hasta conseguir una masa compacta, si falta consistencia agregar harina.
Paso 5
Dar forma a las albóndigas, rebozar y freír en una sartén con aceite bien caliente.
