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Helado tres quesos Ver más recetas de brianda

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Ingredientes para 6 personas:

  • 50 gramos de queso de Roncal
  • 50 gramos de queso bie
  • 2 tarrinas de queso fresco de untar
  • Medio litro de leche
  • Medio litro de nata líquida
  • 2 huevos
  • 200 gramos de azúcar

Realización

Paso 1

Hierve la leche con la nata y luego, añade el queso Roncal rallado y el brie cortado en trozos y con corteza. Cuece un poco más, hasta que el queso se funda, sin dejar de remover. Al final pasa la batidora para que no queden trozos sin mezclar.

Paso 2

Bate los huevos, el azúcar y el queso de untar con la batidora, hasta que se mezcle bien. Mézclalo, también con la batidora, con los quesos y la leche.

Helado tres quesos - Paso 3 de la receta

Paso 3

Pon en un recipiente con tapa apto para congelar y guarda en el congelador unas 4-5 horas. Sácalo cada hora para batirlo un poco y evitar que se formen cristales de hielo. 

Paso 4

Puedes servirlo acompañado de una salsa de frutos rojos (puedes hervir mermelada con un poquito de agua, y si sirves esta salsa aún caliente, el contraste frío-calor es estupendo).

Comentarios (1)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Nunca he probado un helado de queso, tendré que hacerlo jajajaja.

Escrito el 22 de febrero de 2011 - 21:38 Me gusta No me gusta

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