Receta de Magret de pato con fresas

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Ingredientes para 4 personas:

4 pechugas de pato

300 gr de fresas

1 cucharada de azúcar moreno

1 cucharada de estragón

1 dl de jarabe de arce

sa y pimienta al gusto

vinagre balsámico

mantequilla para freír las pechugas

Autor:: FresasEuropa

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Tipo:: Carnes
Tiempo:: Entre 15 y 30 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Receta creada por Fresas de Europa. Corta el pato en finas láminas y salpimenta.

Paso 2

Calienta el jarabe de arce en unacacerola y añade las pechugas de pato en el jarabe caliente. Fríelas hasta queestén doradas. Calienta la carne en el horno a una temperatura de 160º hastaque esté hecho. Posteriormente, lava y corta las fresas en finas láminas yfríelas en una sartén con mantequilla de nuez y una pizca de azúcar. Paraservir, añade un chorreón de vinagre balsámico al gusto.