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Ingredientes para 4 personas:
Pica y sofríe el puerro en un chorrito de aceite de oliva. Añádale la carne, el jamón picadito en tiras y las espinacas lavadas. Cuécelo 10 minutitos removiendo de vez en cuando. Sazona (ojo que el jamón ya habrá incorporado sal) y añade también las setas picaditas. Cuece dos minutos más y retira del fuego.
Prepara la bechamel y las láminas de lasaña según explica en el paquete.
Engrasa una fuente de horno y dispón capas de pasta y carne alternativamente hasta que se agote. La última capa será de carne. Añade por encima la bechamel y espolvorea con queso rallado.
Hornea durante 15 minutos (o el tiempo de cocción que explique el paquete de las láminas de pasta para lasaña), gratina y sirve caliente.
