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Budin de migas de pan y arándanos Ver más recetas de tina777

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Ingredientes para 6 personas:

  • 120 g de migas de pan
  • 1/2 l de leche
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • Esencia de vainilla

Realización

Budin de migas de pan y arándanos - Paso 1 de la receta

Paso 1

Poner las migas en un bol, y verter la leche a punto de hervir sobre ellas.

En otro bol batir los huevos con el azúcar, hasta que esten bien mezclados echar las migas remojadas en la leche y mezclar, añadir la esencia de vainilla.

Ahora es cuando interviene mi accesorio favorito, la Thermomix, pongo todo en el vaso y le doy 10 segundos a velocidad 5 a 10 hasta que esta completamente echo una papilla.

Budin de migas de pan y arándanos - Paso 2 de la receta

Paso 2

Caramelizar generosamente un molde con caramelo líquido verter la papilla del budín y agregar los arándanos deshidratados.

Poner al horno al baño maría, a 160º C durante 1 hora.

Pinchar con el palillo para comprobar si esta cocido.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Emplatar: Cortar el budín y servir acompañado de varios arándanos y con un hilo de caramelo por encima.

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Comentarios (6)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Tanto la receta como las fotos con el muñequito, son totales, jejeje

Perdona mi ignorancia, pero nunca he hecho budin.... ¿las migas simplemente es desmenuzar cualquier pan? ¿Sea blanco, barra o lo que sea?

Escrito el 20 de diciembre de 2010 - 17:39 Me gusta No me gusta

2

tina777 - tina777.blogspot.com

así es, eso si pan sentado o bueno quiero decir del día anterior.

Saludos y Feliz Navidad

Escrito el 21 de diciembre de 2010 - 22:02 Me gusta No me gusta

3

Talita - eschocorango.blogspot.com

Qué graciosos. Sin duda muy sabrosos. 

Escrito el 4 de enero de 2011 - 19:08 Me gusta No me gusta

4

La Cocina de Trini Altea - cocina-trini.blogspot.com

Tina acabo de entrar por aquí pero no sé muy bien cómo va esto.Las recetas de Tina son muy buenas las conozco muy bien

Escrito el 4 de enero de 2011 - 19:56 Me gusta No me gusta

5

mariaesencia - mariaesencia.blogspot.com

tina riquisimo!!

Escrito el 22 de enero de 2011 - 17:25 Me gusta No me gusta

6

tina777 - tina777.blogspot.com

Graciassssssss guapisimas, vamos entrando gente conocida,  haber si tengo tiempo que de momento estoy con mi abuelita enferma.

Escrito el 22 de enero de 2011 - 21:14 Me gusta No me gusta

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