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Turrón de chocolate, con frutos secos y galletas Ver más recetas de coo-kiss

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Ingredientes para 7 personas:

  • 400g chocolate con leche de buena calidad
  • 100 g de chocolate al 75% cacao
  • 100 g de manteca de cerdo atemperada
  • 50g de nueces
  • 50 g de cacahuetes
  • 50 g de avellanas
  • 50 g de coquitos (almendras brasileñas)
  • 20 galletas maria

Realización

Paso 1

1. Primero tenemos que derretir el chocolate, para ello podemos usar varios métodos, el del baño maría, el microondas o la th, en mi caso no tengo, así que al baño maría de toda la vida ( Cuando ponemos el chocolate al baño maría, tenemos que tener mucho cuidado con la Tº, por tanto, yo lo que hago es, pongo un cazo con poca agua al fuego, coloco encima un bol grande, y dentro de este, otro que no toque el fondo del anterior, así, el chocolate se derrite, y no se quema)

Paso 2

2. Cuando el chocolate este casi derretido, agregamos la manteca y removemos bien.

Paso 3

3. Trituramos los frutos secos gruesamente, que queden grandecitos.

Paso 4

4. Trituramos las galletas gruesamente también.

Paso 5

 5. Agregamos la mezcla de frutos secos y galletas al chocolate y removemos.

Paso 6

6. Echamos la mezcla en los moldes, procurando que quede de unos 2 cm aproximadamente.

Turrón de chocolate, con frutos secos y galletas - Paso 7 de la receta

Paso 7

7. Tapamos con albal y metemos en la nevera durante unas 3-4 horas o hasta que este duro el chocolate.

Turrón de chocolate, con frutos secos y galletas - Paso 8 de la receta

Paso 8

8. Ya solo queda degustar....

Comentarios (5)

1

gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com

Tiene una pinta estupenda este turrón. Y supongo que, para los más clásicos, podrían ponerse cereales de arroz hinflado en lugar de galleta, y ya tendrías un turrón de chocolate más tradicional, no?

Escrito el 26 de diciembre de 2010 - 20:14 Me gusta No me gusta

2

coo-kiss - www.fuchicandoenmicocina.blogspot.com

gallerquina, claro que si, pero es que precisamente como a mi el arroz inflado no me va mucho, por eso puse la galleta, que le da un toque mucho mejor, pruebalo, y asi ya me dices. Este turron es completamente transformable, puedes ponerle lo que tu quieras. saludos

Escrito el 26 de diciembre de 2010 - 21:11 Me gusta No me gusta

3

XocolataDesfeta - xocolatadesfetaimes.blogspot.com

Qué bueno... Mmm....

Escrito el 26 de diciembre de 2010 - 21:57 Me gusta No me gusta

4

coo-kiss - www.fuchicandoenmicocina.blogspot.com

Xocolata gracias, ya te digo, facil y super bueno, ya me diras si lo pruebas.

Escrito el 27 de diciembre de 2010 - 11:32 Me gusta No me gusta

5

Raquel - recetasdecasa-raquel.blogspot.com

Que pinta tan rica.

Escrito el 4 de enero de 2011 - 16:33 Me gusta No me gusta

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