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Charlotas de paté de centollo (sin centollo) Ver más recetas de petrusca

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Ingredientes para 6 personas:

  • 10 anchoas en aceite de lata (a las que habremos sacado la sal)
  • - 20 mejillones al natural de lata
  • 15 palitos de cangrejo
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • media cebolla dulce picadita
  • 4 tapones de vino seco

Realización

Paso 1


Poner en el vaso de la batidora los mejillones, las anchoas, y los palitos de cangrejo (menos 4 que guardaremos), y la cebolla picadita. Batimos bien.

Paso 2

Agregamos el vino fino y seguimos batiendo, y añadimos la mayonesa. Y a seguir batiendo.

Charlotas de paté de centollo (sin centollo) - Paso 3 de la receta

Paso 3

Cuando este con la textura deseada, cogemos los 4 palitos de cangrejo que reservamos antes y los cortamos finamente. Añadimos a la mezcla pero no batimos.

Comentarios (2)

1

matriusca

Muy bueno, lo he hecho hoy y está riquísimo

Escrito el 16 de enero de 2011 - 18:29 Me gusta No me gusta

2

petrusca

muchas gracias matriusca!!!
me alegro de que os haya gustado, en mi casa la hice para las navidades y les gusto mucho tambien, jeje.
saludos

Escrito el 16 de enero de 2011 - 22:39 Me gusta No me gusta

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