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Crema de Chocolate Ver más recetas de Talita

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Ingredientes para 4 personas:

  • 500ml de leche
  • 1 yema grande tamizada
  • 1 1/2 cucharadas de almidón de maíz
  • 200ml de leche condensada
  • 30g de chocolate negro
  • 1 vaina de vainilla

Realización

Crema de Chocolate - Paso 1 de la receta

Paso 1

1. Lejos del fuego, mezcla con un batidor la leche, yema tamizada, almidón y leche condensada. Añade el chocolate negro y las semillas de la vainilla, raspadas con un cuchillo no serrado.

2. Lleva al fuego mínimo siempre mezclando con una espátula, para la mezcla no quemarse y no hacer grumos. Cocina hasta formar una crema espesa y brillante. Deja enfriar por 10-15 minutos y bate en la batidora añadiendo la crema de leche poco a poco. Bate bien. Coloca en copitas individuales o en un refractario único y lleva a nevera hasta quedar helado. Si preferir, decora con cerezas o fresas y chocolate rallado.

Paso 2

Para más pistas, visita: 
http://eschocorango.blogspot.com/2010/12/danette-casero.html

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Comentarios (2)

1

cuinera - cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com

Mmm

Escrito el 6 de enero de 2011 - 16:12 Me gusta No me gusta

2

Fely - migallasdefely.blogspot.com

delicioso!!!

Escrito el 11 de enero de 2011 - 11:55 Me gusta No me gusta

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