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pan de yogurt y arándanos Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 7 personas:

  • 400 gramos de harina de fuerza
  • 1 yogurt griego
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura en polvo para pan
  • 1 vaso de agua templada
  • 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 90 gramos de arándanos secos

Realización

pan de yogurt y arándanos - Paso 1 de la receta

Paso 1

Para panificadora:
Exprime el limón y mezcla el zumo con el yogurt. Pon en la cubeta de la panificadora el yogurt, el agua, el aceite, el azúcar, la sal y la harina previamente tamizada con la levadura.
Inicia el pograma de pan dulce. 
Cuando pite, añade los arándanos secos. 
Desmolda en cuanto esté y deja enfriar en una rejilla.

Paso 2

Preparación a mano:
Tamiza la harina con la levadura y exprime el limón.

Paso 3

Exprime el limón y mezcla el zumo con el yogurt.

Paso 4

En un cuenco, mezcla bien la harina con la sal y el azúcar, ayudándote de una cuchara y removiendo de forma que se reparta bien.

Paso 5

Forma un volcán con la harina y añade en el interior todos los ingredientes líquidos.

Paso 6

Amasa durante unos 10 minutos e incorpora los arándanos. Da forma alargada u ovalada y pon en un molde de plumcake previamente enharinado y engrasado. Cubre con un paño y deja levedar en un sitio cálido de 30 minutos a 1 hora, dependiendo de la levadura que hayas empleado.

pan de yogurt y arándanos - Paso 7 de la receta

Paso 7

Hornea a 200ºC durante unos 50 minutos. Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.

Comentarios (3)

1

Acebo - trebaruna-lacocinademaria.blogspot.com

Que desayuno mas bueno!!me encanta, muchas gracias

Escrito el 17 de enero de 2011 - 16:01 Me gusta No me gusta

2

matriusca

ummmmm, qué pinta más buena!!!

Escrito el 17 de enero de 2011 - 16:03 Me gusta No me gusta

3

Fely - migallasdefely.blogspot.com

tremendo pan....me falta tiempo para hacer tantas cosas ricas.

Escrito el 18 de enero de 2011 - 20:59 Me gusta No me gusta

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