CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

Pavo Madrás Ver más recetas de La Suculenta

5 2

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de pechuga de pavo
  • 2 cebollas
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de curry
  • aceite de oliva
  • caldo de ave
  • 100 ml de nata líquida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal y pimienta

Realización

Paso 1

Primero cortamos la pechuga en dados, salpimentamos y la doramos en una cazuela con aceite. En el mismo aceite, rehogamos las cebollas y la manzana picadas, añadimos el curry, mezclamos y agregamos el pavo.

Paso 2

Mojamos con el caldo de ave y cocemos durante 15 minutos. Retiramos el pavo y pasamos la salsa por el chino. La ponemos al fuego, añadimos la nata y la mantequilla, mezclamos bien y añadimos el pavo. Es ideal acompañado de arroz basmati.

Pavo Madrás  - Paso 3 de la receta

Paso 3

Esta receta es tradicional hindú, Madrás es una ciudad del sur de la India cuyo nombre oficial es Chennai, se puede preparar con distintas carnes, le va genial también al cerdo, espero que os guste.

Comentarios (3)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Me gusta mucho el pavo, pero nunca lo he hecho como tú, si el pollo,
Una preguntita no sale duro?.

Escrito el 22 de enero de 2011 - 18:09 Me gusta No me gusta

2

La Suculenta - lasuculenta.blogspot.com

Nada duro, todo lo contrario. Estaba muy rico. Espero que te guste.

Escrito el 17 de abril de 2011 - 00:48 Me gusta No me gusta

3

GOTIONA

Que buena! Me encanta el pavo y el curry, una combinación estupenda y ligera

Escrito el 12 de julio de 2011 - 17:31 Me gusta No me gusta

Comidas Bebidas Postres