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Albóndigas con salsa de tomate y guisantes Ver más recetas de matriusca

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Ingredientes para 6 personas:

  • 1 kg de carne picada
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 ramas de perejil
  • 4 huevos
  • 1 vaso de leche
  • pan rallado
  • harina
  • sal
  • pimienta
  • 1 taza de guisantes
  • salsa de tomate

Realización

Paso 1

Poner en un bol la carne, 2 huevos, la cebolla, el ajo, el pan de molde mojado en leche y en trozos, y salpimentar.

Paso 2

Mezclar bien todos los ingredientes y formar las albóndigas no muy grandes.

Paso 3

Rebozar en harina, huevo y pan rallado y freir en abundante aceite.

Paso 4

Poner en una olla a calentar la salsa de tomate e ir añadiendo las albóndigas a medida que se van friendo.

Albóndigas con salsa de tomate y guisantes - Paso 5 de la receta

Paso 5

Después de un cuarto de hora más o menos a fuego lento añadir los guisantes y dejar cocer media hora más o menos.

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Comentarios (1)

1

magic

mmm que buena pinta

Escrito el 31 de enero de 2011 - 23:58 Me gusta No me gusta

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