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Natillas con fresa y canela Ver más recetas de nekora

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 litro de leche
  • 3 huevos grandes
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharada sopera de maicena
  • 4 fresas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • canela en polvo
  • 1 limón

Realización

Paso 1

Del litro de leche, separa un vaso y reserva. Pon el resto en un cazo al fuego con las 4 cucharadas de azúcar blanco y la ralladura de limón. Remueve bien. 

Paso 2

Bate los huevos. Disuelve la maicena en el vaso de leche.

Paso 3

Cuando la leche empiece a hervir, incorpora los huevos batidos sin dejar de remover. Cuando hierva de nuevo, añade la maicena disuelta en leche y remueve constantemente, hasta que se forme una crema espesa. Saca del fuego y reparte en 4 cuencos individuales.

Paso 4

Deja enfriar en la nevera por lo menos 2 horitas.

Paso 5

Corta las fresas en rodajas y colócalas en un plato hondo con las cucharadas de azúcar moreno y riégalas con el zumo del limón. Deja reposar 15 minutos.

Natillas con fresa y canela - Paso 6 de la receta

Paso 6

Reparte las rodajas de fresa sobre las natillas y espolvorea con un poco de canela. Sirve frío.

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Comentarios (2)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Dime que sensación es tomar natillas con fresas, nunca lo he probado junto.
Una receta muy fresquita jajajaja.

Escrito el 21 de marzo de 2011 - 15:28 Me gusta No me gusta

2

Fely - migallasdefely.blogspot.com

tiene que  ser una delicia comer estas natillas...tremensa. bss

Escrito el 25 de marzo de 2011 - 16:18 Me gusta No me gusta

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