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falsa carbonara de verduras al wok Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 4 personas:

  • 200 gramos de brécol
  • 4 zanahorias grandes
  • 400 gramos de pasta integral
  • 2 cucharadas soperas de queso philadelphia light
  • aceite, sal y pimienta
  • 1/2 puerro

Realización

Paso 1

Pon abundante agua con un poco de sal en una olla. Cuando comience a hervir, añade las zanahorias y la pasta. Cuando queden 5 minutos para que esté lista, incorpora también el brécol. Cuando haya transcurrido el tiempo, escurre y pon en un colador la pasta y las verduras. Inmediatamente, ponlo bajo un chorro de agua fría para detener la cocción.

Paso 2

En un wok, pon unha cucharada de aceite de oliva y rehoga el puerro troceadito. 

Paso 3

Añade la pasta y la verdura y remueve bien.

falsa carbonara de verduras al wok - Paso 4 de la receta

Paso 4

Incorpora el queso, mezcla bien y sirve inmediatamente.

Comentarios (1)

1

Chicken Run

Esto hay que probarlo. Parece ligero y sabroso.
Saludos

Escrito el 13 de mayo de 2011 - 10:55 Me gusta No me gusta

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