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pastas de té wonderland Ver más recetas de gallerquina

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Ingredientes para 6 personas:

  • 200 gramos de harina
  • 300 gramos de maizena
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 yemas de huevo
  • el zumo de medio limón
  • dulce de leche
  • coco rallado
  • 1 cucharadita de licor café
  • colorante alimentario en gel
  • 200 gramos de azúcar

Realización

Paso 1

Ablanda la mantequilla y bátela con el azúcar hasta que se forme una crema.

Paso 2

Añade las yemas una a una y bate bien. Incorpora el licor y el zumo de limón.

Paso 3

Mezcla y tamiza la harina, la maizena, la levadura y el bicarbonato.

Paso 4

Mezcla la masa líquida con los ingredientes secos, amasa y pon en la nevera media horita.

Paso 5

Separa la masa en varios trozos y añade en cada uno una cucharadita de colorante para darles color. Amásalas bien para que el color quede homogéneo.

Paso 6

En una superficie enharinada, extiende los trozos de masa dejándolos de 1 centímetro de grosor. Con ayuda de un cortapasas o una copa, corta la masa en círculos y ponlas en una bandeja de horno, sobre una lámina de papel vegetal enharinada.

Paso 7

Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos a 190ºC.

Paso 8

Cuando estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla. Seguramente la masa te dé para unas cuantas hornadas.

pastas de té wonderland - Paso 9 de la receta

Paso 9

Cuando las pastas estén frías, únelas de dos en dos untando en el medio dulce de leche. Pon el coco rallado en un plato y reboza los bordes de las galletas en él. 

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Comentarios (1)

1

Fely - migallasdefely.blogspot.com

que galletasssss!!! me las llevo para mi carpetina..gracias hermosa

Escrito el 19 de mayo de 2011 - 05:48 Me gusta No me gusta

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