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Sandwich de lomo adobado Ver más recetas de Cabohe

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Ingredientes para 1 persona:

  • 3 filetitos de lomo adobado
  • 1/4 de cebolla picadita
  • medio tomate
  • un poco de lechuga
  • 1 huevo hervido
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • mahonesa

Realización

Sandwich de lomo adobado - Paso 1 de la receta

Paso 1

Pasamos por la parilla o sartén los lomos.
Hervimos un huevo, o lo cocinamos al micro si tenemos los utensilios adecuados.

Sandwich de lomo adobado - Paso 2 de la receta

Paso 2

Mientras, podemos ir cortando la cebolla y la lechuga en trocitos muy pequeños.

Partimos el huevo en trocitos pequeños y mezclamos con la lechuga, la cebolla y la mahonesa.

Sandwich de lomo adobado - Paso 3 de la receta

Paso 3

Tostamos las rebanadas de pan y colocamos encima la mezcla que acabamos de hacer.

Añadimos una rodaja de tomate y el lomo.
Tapamos los sandwiches y a comer, caliente o templado.

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Comentarios (5)

1

brianda

Qué pintaza!! Me encanta la idea de mezclar así el huevo con la verdura y la mahonesa ^^
Pero es curioso, lo que tú llamas lomo adobado, en mi zona se llama lomo fresco. Adobado le llamamos al que es como fiambre, más en plan charcutería. Pero bueno, lo dicho, una pintaza estupenda, este bocadillo cae fijo jeje
Gracias por la receta ;)

Escrito el 3 de junio de 2011 - 18:38 Me gusta No me gusta

2

Cabohe - www.cabohe.com

mmm, al fiambre yo le llamo lomo embuchado.
El adobado para mí es el fresco que tu dices, pero que ha recidibo un adobo de unos dias con diferentes especias.

Lo del huevo lo hago siempre que hago sandwiches vegetales y bocadillos similares. Es una buena manera de repartir el huevo de manera homogénea ^_^

Escrito el 3 de junio de 2011 - 19:42 Me gusta No me gusta

3

brianda

uy, a lo mejor nos estamos liando y es que aquí, que yo sepa, no tenemos ese lomo adobado. El embuchado sí que sé cual es, tipo fiambre, como un chorizo o un salchichón, pero en lomo. Adobado, aquí, se le llama a esto:
http://www.sinmimadre.com/images/stories/sinmimadre/lomo_adobado.jpg
Pero después ya sólo queda el fresco, que como mucho lo adobamos el día anterior con ajo, pimienta y aceite de oliva. Así que a lo mejor me estoy perdiendo un lomo interesante jaja :)
¿Cómo lo adobáis vosotros? ¿O lo compráis así?

Escrito el 3 de junio de 2011 - 20:14 Me gusta No me gusta

4

Cabohe - www.cabohe.com

Efectivamente, aquí también hay de ese lomo adobado que me has indicado...que ya se vende cocido.

El lomo que yo digo lo venden en Mercadona, pero diría que en cualquier carnicería también tendrán... no sé.
Y es eso simplemente, LOMO FRESCO pero ya adobado y cortado (realmente no se ni que lleva el adobo, pero supongo que pimienta, sal, pimentón dulce y poco más)

De todas maneras, la receta con lomo fresco sin adobar estará también rica, jejeje

Escrito el 4 de junio de 2011 - 10:28 Me gusta No me gusta

5

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Sé cual dices, esta muy bueno, y el sandwach con lomo esta riquísimo. Yo pondría pan de molde integral. jajajajajaja.

Escrito el 27 de agosto de 2012 - 15:17 Me gusta No me gusta

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