Queso en Salsa de Tomate Ver más recetas de sarydamm
Ingredientes para 3 personas:
- 4 Tomate saladet
- 1/2 cucharada de consomé en polvo
- 1/4 de cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 400 gr. de queso panela
- 2 chiles jalapeños en rajas, sin semillas y desvenados
Realización
Paso 1
Se licúan muy bien (en trozos y sin agua) los tomates, cebolla y ajo. Después (sin colar) se sofríe en una olla con un poco de aceite, cuando hierva, bajar el fuego y tapar.
Paso 2
Los chiles se cortan en rajas delgadas, se les quitan las venas y las semillas. Se agregan al caldo de tomate.
Paso 3
El queso panela se corta en cuadritos (al gusto) y también se agregan al caldo de tomate y por último se añade el consomé el polvo, agitar para que se impregne bien y volver a tapar por unos 5 mins. Después de ésto ya está listo. Se sirve en taquitos de tortilla de harina o maíz.
