Chicharos(potaje de alubias) Ver más recetas de Carol_Anne
Ingredientes para 5 personas:
- 400 gramos de alubias
- 2 chorizos
- 1 tomate mediano
- 1 pimiento verde
- 2 patatas medianas
- Un trozo de pimiento rojo
- 1 zanahoria no muy grande
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- laurel
- Pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo suave(pollo o verduras)
- aceite
- sal
- Un trozo de cuello de cerdo
- Autor:
- Carol_Anne
- Tipo:
- Guisos
- Tiempo:
- Dificultad:
- Media
Realización
Paso 1
Pelamos el tomate, la cebolla, las patatas y las zanahorias.
Paso 2
Añadimos todos los ingredientes en crudo en la olla a presión, las patatas y las zanahorias troceadas. Tener en cuenta que a los chorizos debemos pincharlos para que suelten sus jugos.
Paso 3
Cubres de agua y cierras la express con 25 minutos es suficiente. Si lo haces a la antigua, a levantarse temprano y tenerlo toda la mañana a fuego medio haciendo "chup-chup". A mi me queda que quede pastosillo y con los "chícharos" cuando ya empiezan a deshacerse.
