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Ingredientes para 4 personas:
Ensalada de judías verdesYa he dicho muchas veces que me encantan las verduras, ahora con el calor, platos como estos ayudan a refrescarnos y comer sano sin tener que complicarnos pensando que hacer o temiendo entrar a la cocina para no pasar calor. Espero que os guste y os inspire a la hora de cocinar.
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Lavamos, despuntamos y cortamos en dos o tres trozos las judías, cocemos en agua hirviendo durante 8-10 minutos, deben quedar tiernas pero un poco enteras, escurrir.Ponemos en una ensaladera las judías con el resto de ingredientes y aliñamos.
Ensalada sobre lecho de Tomate y melocoton
De Entre 15 y 30 min. y dificultad Sencilla
