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Ingredientes para 4 personas:
1.- Primero cortamoslas verduras de forma correcta, es decir, al mismo tamaño.
2.- Después utilizaremos una sartén amplia,vertemos aceite de oliva virgen extra Ybarra hasta cubrir su superficie.
3.- Cuando el aceite esté caliente añadimos lasverduras y sofreímos dos minutos.
4.- Tapamos y pasados los dos minutos añadimos el vino blanco.
5.- dejaremos que se evapore el tiempo necesario,aproximadamente unos 5 minutos.
6.- Por último destapamos y añadimos un chorreón de Ybarra virgenextra, unas 6 cucharadas soperas. Sofreímos un minuto más y listo!
Por último un consejo, rectifica la sal antes de servirla y sin te sobra, añádele arroz y tendrás la comida del día siguiente.
