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Paletilla de conejo en escabeche con ensalada

De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media.

Categorías: light veraniegas mediterráneas

Ingredientes: Conejo, Escarola, Cebolla, Zanahoria, Tomate, Ajo, Vino blanco, Vinagre, Aceite de oliva, Pimienta negra, Jengibre, Orégano, Comino, Laurel

valorada en 4 sobre 5

Arroz meloso de conejo, boletus, foie y láminas de trufa

De Entre 30 y 60 min. y dificultad Media.

Categorías: exóticas para fiestas mediterráneas

Ingredientes: Aceite de oliva, Conejo, Conejo, Tirabeque, Ajo tierno, Judía verde, Pimiento rojo, Arroz, Boletus, Foie de pato, Trufa